Good Food. Edycja polska, wrzesień 2018

    Kod handlowy: GOODFOOD 09/18
  • Producent: AVT
  • Jest
  • egz.
  • 12,00 zł

Redaktor Naczelny poleca

Wrzesień nastraja nostalgicznie. Dlatego skorzystajcie z naszego poradnika, który pomaga gładko wejść w powakacyjne tryby (s. 41). To genialna oszczędność czasu!

Z kolei dla tych, którzy bez względu na porę roku, czują niedosyt inspiracji, polecamy materiał o kuchniach świata (s. 49). Dzięki przyprawom przeniesiecie się na Mauritius, do Ghany czy na Sri Lankę.

W tym wydaniu zwracamy Wam też uwagę na problem marnowania żywności (s. 19). Zacznij od małych kroczków: w sklepie zamiast kiści bananów wybieraj pojedyncze owoce, a w domu dbaj o odpowiednie rozmieszczenie zawartości lodówki.

Jeżeli za jakiś czas najdzie Cię pourlopowy blues, przygotuj którąś
z naszych propozycji dań na pocieszenie (s. 24). A jeśli przesadzisz z pocieszaniem, koniecznie przeczytaj nasz tekst o daniach, które gwarantują uczucie sytości na długo (s. 62). W końcu na figurę pt. „wakacje 2019” zaczynamy pracować już teraz

Smacznego babiego lata!

W numerze

Trendy i nowości
• WARTO RZUCIC OKIEM. Rynkowe nowości, kulinarne trendy, inspirujące przepisy. Dobrze jest je wszystkie poznać, by trzymać rękę na kulinarnym pulsie|12
• FESTIWAL DOBREGO SMAKU. Czym zaskoczył w tym roku odwiedzających najstarszy festiwal kulinarny i jakie pyszności okazały się najlepsze? W tym roku przeczytaj, a w następnym koniecznie przekonaj się sam!|22

W tym miesiącu
• ODKRYWAMY WIETNAM. Mapa smaków Michela Moran. Ryz, herbata i kawa od kuchni, czyli wszystko o narodowych skarbach Azji południowo-wschodniej|26
• SEZONOWE INSPIRACJE. Letnie plony na twoim stole. Wypróbuj nasze przepisy, a juz nigdy nie będziesz chciał jeść potraw, przygotowanych ze składników dostępnych przez cały rok w supermarketach|30
• PRZECZYTAJ KONIECZNIE. Książka „Trufla. Same dobre rzeczy” to sentymentalna i smakowita podroż po potrawach znanych i lubianych, a do tego w większości łatwych do przyrządzenia|38

Zdrowo na co dzień
• TOM I JEGO PRZEPISY. Jeden z naszych ulubionych szefów kuchni, dzieli się swoimi pewniakami (inspirowanymi daniami z pubów) na przyjecie w ogrodzie|40
• LEKKO, ALE TRESCIWIE. Zdrowe dania to nie tylko sałatki. Przekonaj się, jak gotować zdrowo i konkretnie|51
• NAPÓJ BOGÓW. To nieprawda, ze do grillowanych dan nie powinno się podawać win. Trzeba tylko wiedzieć, które pasują|56
• KRÓTKA PIŁKA. Co ugotować w środku tygodnia, gdy masz mało czasu? Sprawdź!|57

Inspiracje
• NA SŁODKO. Niezawodne receptury na deserowe śliczności|66
• JAK Z CUKIERNI. Banalnie łatwy, ślubny tort|73
• RYBA W PAPILOTACH|76
• PIKNIK RAZ JESZCZE|78
• EMMA O DANIACH DZIECINSTWA|84


Ulubiony Kiosk