Good Food. Edycja polska, luty 2019

    Kod handlowy: GOODFOOD 02/19
  • Producent: AVT
  • Jest
  • egz.
  • 12,00 zł

Redaktor Naczelny poleca

Każdemu z nas przyda się lekcja z oszczędzania. Bo przecież nawet wówczas, gdy nie narzekamy na zarobki, nie musimy wydawać krocie na zakupy spożywcze. Czasem zapominamy o prostych prawdach, które były oczywiste dla naszych mam i babć. Choćby takiej, że można ugotować zupę na resztkach z pieczeni (s. 78). Esencjonalny smak gwarantowany, a w bonusie dziecięca radość, że zero waste to nie puste hasło, które trudno wdrożyć w życie.

Niekiedy wystarczy sprytnie zaplanować menu. Gdy urządzamy przyjęcie i chcemy podać wyszukane menu, nie musimy kupować kilku homarów albo kilogramów trufli; wystarczy jeden homar lub niewielka ilość kosztownych grzybów, ale mądrze zagospodarowanych, np. w aromatycznej zapiekance (s. 25).

Warto też szukać doskonałej jakości produktów, które nie drenują kieszeni. Nasza dziennikarka winiarska przekonała nas do sherry (s. 88) – to wyjątkowe wino może być synonimem określenia „jakość bez przepłacania”.

I nie dajcie sobie wmówić, że to wstyd oszczędzać. Świat ma już dość bezmyślnego konsumpcjonizmu. Dziś wszyscy szczycą się tym, że robią etyczne zakupy (s. 89) za rozsądne pieniądze.

W numerze

Trendy i nowości
Z CZYM TO SIĘ JE? Tajemnice kulinarnych trendów, sekrety doświadczonych kucharzy, rynkowe nowości, kultowe drinki i wiele innych Na co dzień

W tym miesiącu
AZJATYCKIE SPECJAŁY Michel Moran i jego relacja z pełnej niespodzianek podróży po Wietnamie
LUKSUS ZA GROSZE No, może nie grosze, ale na pewno taniej. Podpowiadamy, jak jeść smaczne i wysokiej jakości dania za mniej
NIEDROGIE DANIA DLA SINGLA Proste do zrobienia i pyszne potrawy idealne na chłodne wieczory

Na co dzień
HAZANA – JEDZENIE, KTÓRE CIESZY Książka, która przedstawia fascynującą kuchnię wegetariańską Żydów z całego świata
LEKKOSTRAWNE BIAŁKO NA KOLACJĘ Proste dania z kurczaka w smakowitej odsłonie

Rodzina i zdrowie
OBIADY DLA MAŁYCH I DUŻYCH Propozycje na proste posiłki dla dzieci i dorosłych – idealne na zabiegane dni tygodnia
GOTUJ JAK LOKALSI Sekrety aromatycznej i pełnej smaku kuchni włoskiej
POTRAWY NA DOBRY NASTRÓJ Zjedz i... uśmiechnij się :-)
NOWINKI ZDROWOTNE W tym miesiącu
ROZGRZEWAJĄCA ZUPA „Z ODZYSKU” Wykorzystaj resztki z pieczeni
SOCZEWICA INACZEJ Inspiracje

Inspiracje
NALEŚNIK CZY MUFFINEK? Przepis, który łączy zalety obydwu
SŁODKA NIESPODZIANKA
WALENTYNKI DLA ODWAŻNYCH
TANIE I PYSZNE WINO Tajemnica złożonego smaku Sherry
KUPUJ NIEDROGO I ETYCZNIE Praktyczne podpowiedzi
RODZINNE ZAKUPY ZA MNIEJ
KRÓLESTWO ZA MAKARON Comfort food w dobrej cenie
BEZGLUTENOWE DELICJE Modne, lekkostrawne dania
PROSTY JEDNOGARNKOWIEC Przepis naszego czytelnika
NOWOJORSKIE PANKEJKI


Ulubiony Kiosk